Блюда из налима, к сожалению, можно увидеть на наших столах достаточно редко. А между тем вкусовые качества налима заслуживают отдельного внимания. Из него можно приготовить много всего вкусного и полезного. Налима можно варить, запекать и жарить. Из налима готовят супы, вторые блюда и холодные закуски. Важным преимуществом налима является минимальное количество костей, а благодаря низкой калорийности (90 ккал на 100 г) рыба относится к диетическим продуктам. А вот полезные запасы жира сосредоточены в печени налима, которая считается деликатесом и ценится даже выше, чем печень трески...

Это очень вкусное и полезное блюдо понравится всей семье. Также укрепит ваше зрение, сердце и защитит кожу от старения. Продукты: 1 налим; Картофель — 0,5 кг, или столько, чтобы в нарезанном виде он покрыл противень в один слой; Морковь 1-2 шт.; Перец болгарский 2 шт.; Лук репчатый 1шт.; Помидоры 5 шт.; Сыр для посыпки; панировочные сухари для рыбы; 2 ст.л. раст. масла для припуска рыбы; Зелень, соль и приправа по вкусу. Готовим: 1. Берём налима, отрезаем плавники и голову; нарезаем на кусочки шириной 5 см...