Какие продукты можно сочетать друг с другом. Совсем недавно узнал о таком блюде как Мульгипудер – звучит немного пугающе, но на самом деле все гениально и просто, а главное сытно и очень вкусно. Корни мульгипудера – из Прибалтики. Если почитать Интернет – есть куча интерпретаций этого названия и вариантов исполнения, которые также на слух не ложатся, поэтому перейдем к продуктам. Базой этого блюда является пюре из картошки и перловки, а сверху мы уже добавляем обжаренный лук с мясом, грибами или вообще овощной вариант...

В эстонской кухне нет ничего изысканного: она натуральная, простая и сытная. Предпочтение отдается незамысловатым домашним блюдам из мяса, рыбы, злаков и овощей, приготовленным по бабушкиным рецептам. Среди мясного преобладает свинина. Если любите свиную рульку, то здесь ее превосходно готовят, ничуть не хуже, чем в Германии, откуда, собственно, эстонцы эту традицию и заимствовали. А в зимнее время жарят кровяные колбаски и подают их с картофелем, брусничным соусом и маринованной тыквой, которую в шутку называют эстонским ананасом...