Мороженое в жару любят не только дети. Да и сейчас во многих областях сохраняется жаркая погода. А лучшее мороженое, приготовленное дома. Поэтому покажу простой пошаговый рецепт как готовили еще наши бабушки с дедушками. Но перед тем, как начинать готовить надо охлаждать в морозилке ёмкость, в которой будем готовить. Когда емкость охладилась вливаем 500мл охлажденных сливок 33%. Есть и такие сливки с пометкой, что они предназначены для взбивания. Они взбиваются лучше, но и просто 33% взобьются если и не на этом этапе, то на следующем...

Одно из самых ярких детских воспоминаний из СССР — советское мороженое. Несмотря на современные пищевые технологии и впечатляющее разнообразие, качество ретромороженого остается особенным. Разбираемся, в чем секрет и можно ли повторить его незабываемый вкус в наши дни. Передовые технологии Оборудование для массового производства мороженого появилось в СССР в 1936 году благодаря наркому продовольствия Анастасу Микояну. Выпуск мороженого налаживали под его личным контролем. В результате лакомство моментально становится культовым для детей и взрослых всей страны...