Столько рецептов в сети! Это какая-то пастиломания. Но никто не поднимал вопрос о содержании сахара в ней. Вернее о том, как это содержание снизить. А я попробую. За основу берем кабачки. Совершенно нейтральный продукт. Что в него добавить, с таким вкусом и получится. Но есть нюанс: кабачку необходима тепловая обработка для того, чтобы избавиться от привкуса сырой травы. Я как-то пробовала делать кабачковые ёжики. Натерла, слила лишнюю жидкость, добавила томаты и приправы. Разложила порционно, чтоб не резать потом...

Как-то мы гуляли с мамой и дочкой по городу. И в какой-то лавочке с эко-продуктами маме попала на глаза упаковка с вяленой морковкой. Она сразу купила, говорит, они такое в детстве постоянно ели. Мы тоже попробовали, понравилось. Такой “снэк из прошлого”, только в новом оформлении. Кстати, стоила такая упаковка рублей 65,а веса там всего грамм 50 было. Мама решила дома воспроизвести эти забытые полезные сладости. Тем более морковь растет своя на огороде. Всю некондицию она и решила использовать на “вялёнки”, так они их тогда называли...