В нашей семье морковь по-корейски появилась на праздничных столах в конце 80-х годов прошлого века. И одним из забавных элементов в готовке этой закуски для меня был процесс сжигания лука в растительном масле. Да, репчатый лук обжаривали в масле до углей, чтобы вкус масла хоть как-то напоминал тот самый «корейский» вкус, а на самом деле вкус кунжутного масла. По крайней мере до начала 21 века на российском Дальнем Востоке настоящее кунжутное масло было недоступно. Однако сейчас далеко не все знают,...

Морковь по-корейски или корейская морковка — одна из самых простых закусок, для которой требуется минимум ингредиентов. Салат или закуску морковь по-корейски готовят из нарезанной моркови, чеснока, уксуса, растительного масла и специй...