Рецептов рогаликов очень много, я предлагаю испечь рогалики родом из детсва. Нежные, хрупкие, в сладкой шубке из сахарной пудры — очень вкусные. Такие рогалики на смальце — экономный вариант, но от того не менее удачный...

Рассыпчатые рогалики на смальце — это выпечка, что ассоциируется у меня с поездками в деревню, где много блюд готовятся именно на жире. Секретный рецепт от любимой бабушки мне достался по наследству. И что бы вы думали? Это рецепт сладкой выпечки на жире. Может, для кого-то странно слышать, что вкусные сладкие рогалики можно готовить именно с этим жиром. Потому что обычно смалец используют в истинно украинских мясных блюдах — колбасе, голубцах, для жарки дерунов и картофеля. Но, оказывается, что для выпечки — это еще лучший вариант жира, чем сливочное масло или растительное масло...