Недавно готовила утку, которую добыл охотник. Сегодня хочу разгрузить рыбный отдел, приготовить рыбу в автоклаве. Собралось немного карасей, бычков и когда-то покупала по акции мойву. Все перемыла, перечистила. Банки тоже хорошо вымыла. Далее укладываю рыбу по 400 грамм. Пропорции: На 0, 5 литровую банку-5 грамм соли и 2 грамма сахара, перец черный горошком. 2 столовые ложки домашней томатной пасты. 2 столовые ложки растительного масла. Можно добавить 100-150 миллилитров тёплой воды. До верха оставляем 2-3 см воздушного пространства и закатываем банки...

Мойва в томате впрок. Но хозяйки не очень любят эту рыбку, сейчас расскажу вам как ее приготовить Нам понадобятся продукты: 1 кг. мойвы желательно крупной, 160 г. томатной пасты, 1 головка репчатого лука, 6 ч.л.соли без горки, 2 ч.л.молотого черного перца, 1 ст.л.растительного масла, 3 лавровых листа, 1 средняя морковь, Готовим: 1.У мойвы удаляем головы, внутренности и хвосты, тщательно промываем под проточной струей даем стечь воде. Очищаем морковь, луковицу, морковь протираем на крупной терке, а лук измельчаем мелко...