Итальянский рецепт тонкого теста для пиццы как в пиццерии Чтобы приготовить тонкое тесто для пиццы, не достаточно раскатать основу полупрозрачным «блинчиком». Итальянские пиццайоло вообще не рассматривают скалку, как приспособление для раскатывания, предпочитая полностью «ручную работу». В то же время сделать тонкое дрожжевое тесто для пиццы в состоянии даже непрофессионал. Главное – соблюсти пропорции и не добавлять в технологию «что-то от себя», пока рецепт не будет отработан до приемлемого уровня...

Здравствуйте. Меня зовут Татьяна Гурьева и я все свою жизнь преподавала уроки по кулинарии! Обязательно подпишитесь,каждый день новые рецепты от А до Я И на этот раз я решила рассказать как готовить пиццу по милански. Это очень вкусная пицца с необыкновенным вкусом. Ингредиенты: Для дрожжевого безопарного теста: 40 г дрожжей либо 25 г сухих французских дрожжей 1 стакан теплой воды 1 яйцо 2-3...