- Соль. Пока мидии отходят от льда, давайте делать соус.Чеснок мелко шинкуем. В небольшую кастрюлю выливаем воду, доводим до кипения. После этого делаем минимальный огонь на плите, добавляем плавленный сыр, сливки. Помешиваем не спеша, до момента полного растворения сыра...

Мидии в Испании очень любят. Их часто готовят на ужин, заказывают в ресторанах и барах как закуску или основное блюдо. Купить замороженные мидии можно в любом супермаркете, а свежие - на рынке, в рыбных магазинах или в больших супермаркетах...