Чтобы получить самое нежное жареное мясо, конечно, лучше выбирать свинину – ошеек, лопатку, заднюю часть. Она гораздо мягче говядины, да и готовить ее совершенно не сложно. Благодаря болгарскому перцу жареное мясо по этому рецепту получается необыкновенно ароматным и насыщенным. Ингредиенты: 700 г мяса (свиной мякоти), 3 болгарских перца, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 лавровых листа, щепотка хмели-сунели, щепотка молотого кориандра, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу...

Шеф-повар Василий Емельяненко рассказал о мясном блюде, которое придется по душе даже самым привередливым гурманам. Фото, видео: Depositphotos / ajafoto; YouTube @Шеф-повар Василий Емельяненко Многие люди стараются не включать в свой рацион печень — кому-то не нравится вкус, кому-то вид, а кому-то запах. Однако именно это мясное изделие часто становится основой для многих наивкуснейших блюд. Шеф-повар Василий Емельяненко поделился своим уникальным способом приготовления печени, после которого вы сможете полюбить этот продукт раз и навсегда...