Давно собиралась приготовить мясо с айвой. Вот наконец-то выдался повод, и время было. Хочу сказать получилось просто неповторимое блюдо. Вкусное, сочное и невероятно ароматное. Надеюсь, и Вас мясо с айвой порадует своим вкусом. Побалуйте себя и ваших родных этим необычным мясом! Время приготовления – 3 часа маринуем и 1,5 запекаем в духовке. Порций – 5-6. Ингредиенты: · Мясо с жирком (у меня была свиная шея) – 1 кг, · Айва – 2 шт., · Специи к мясу (ваши любимые) – 2 ст. ложки, · Лимон – 0,5 шт...

Это моё коронное блюдо! Его всегда все ждут осенью, когда начинается сезон айвы. Я обязательно готовлю так мясо, и не один раз, пока в продаже есть айва. Мясо можно брать разное, великолепно получается баранина, любая птица. Сегодня - свиной окорок. Начинаем готовить. Мясо даже не отбиваю, просто режу пластами размером с ладонь, солю, перчу. Можно, конечно, заранее замариновать: посолить, поперчить,приправить и дать настояться в холодильнике. Но можно и сразу, настолько это удачное блюдо, что мясо всегда получается очень нежное и напитанное вкусами и ароматами...