Очень вкусный, ароматный шашлычок. Нежное, сочное мясо. Особенность приготовления такого шашлыка в том, что он готовится цельными кусками. Ингредиенты для «Шашлык по-карски»: Шашлык Свинина — 800 г

Сегодня мы приготовим очень интересный вариант мяса на открытом огне - шашлык по-карски. Наряду с другими ранее рассмотренными вариантами приготовления шашлыка, шашлык по-карски занимает уверенное место в ряду традиционных рецептов шашлыка. Название рецепта "Карский" имеет территориальное происхождение. В Турецком городке Карс рецепт шашлыка на алкоголе в сочетании с травами "пошел" по всему миру. Классический шашлык по-карски готовится из баранины (из мягкой шейной мышцы), но осовремененный рецепт предполагает использование любого мяса, в том числе свинины и говядины...