Бесподобный рецепт! Ароматное, нежное мясо, фаршированное луком и копченым салом/ грудинкой и тушенное в духовке с квашеной капустой. Картофель также фаршированный копченым салом/грудинкой и запеченный в духовке. НУ ооочень вкусно! Ингредиенты: Для мяса: ~ 1,5 кг мяса (нежирная свинина) соль, черный перец, итальянские травы - все по вкусу 1-2 луковицы ~ 220 г сала копченого или копченой грудинки 50 мл растительного масла 1/2 ч.л. паприки 1 зубчик чеснока 200 г квашеной капусты Для картофеля: 8 картофелин 1 луковица ~ 170 г сала копченого или копченой грудинки 2-3 ст...

Вот подробный рецепт «Мяса по-деревенски в духовке с картофелем»: Ингредиенты: — Свинина (шея, лопатка) – 1 кг — Картофель – 1 кг — Лук – 2-3 шт. — Чеснок – 3-4 зубчика — Морковь – 1 шт. — Растительное масло – 2-3 ст. ложки — Соль – по вкусу — Черный молотый перец – по вкусу — Сухие травы (тимьян, розмарин, орегано) – 1 ч. ложка — Лавровый лист – 2-3 шт. — Горчица – 1 ст. ложка (по желанию) — Белое вино (по желанию) – 100 мл Подготовка: 1. Подготовка мяса: — Свинину нарежьте на крупные куски (порционные, чтобы они поместились в форму для запеканки). — Если хотите, можно замариновать мясо в смеси с солью, перцем, чесноком и немного горчицы за 1-2 часа перед готовкой...