Слабоалкогольные напитки на меду делали еще в древней Руси. Среди них особой популярностью пользовалось ароматное желто-янтарное пиво, крепость которого варьировалось от 3 до 8%. Советы перед стартом Мед лучше брать цветочный либо гречишный (наиболее ароматны) и обязательно свежий. Лучше, если он будет жидким. В противном случае мед нужно растопить, поместив банку в миску с теплой водой. Воду используют родниковую (оптимально), очищенную или кипяченую. Перед запуском брожения, следует убедиться, что в емкости достаточно места для образующихся в процессе пены и газа...

Пиво из мёда варили ещё со времен древней Руси. Мёд был вполне доступен и стоил значительно дешевле сахара. Медовое пиво упоминается в берестяных грамотах Новгорода ещё в 11 веке! Медовое пиво не только пили, но и платили им налог, а также использовали вместо денег при оплате за товар...