Ингредиенты: - Мацони или ряженка - 200 мл - Разная зелень (зеленый лук, укроп, кинза, сельдерей, шпинат и пр.) - большой пучок - Соль - Большая щепотка зиры Способ приготовления: 1. Выложите мацони или ряженку в мисочку и поставьте слегка подогреть на водяную баню, чтобы сделать его теплым для лучшего пищеварения. 2. Мелко нарежьте зелень и добавьте к мацони...

Не все блюда грузинской кухни можно найти в ресторане. Суп из мацони как раз относится к такой исключительно «домашней» категории. Грузины называют его «мацвнис супи», и он является по-настоящему летним блюдом. Многие используют его как отличный «похмельный суп». Особенно это угощение любят представители старшего поколения, но и вся семья наверняка оценит его приятный нежный вкус. ⠀ Ингредиенты: • Мацони — 500 мл; • Вода — 300 мл; • Рис “жасмин” — 100 г; • Репчатый лук — 2 шт. (160 г); • Сливочное масло — 100 г; • Куриное яйцо — 1 шт...