Это рецепт маринованых огурцов, проверенных годами. Еще ни одна банка не взорвалась, не помутнела, огурчики получаются хрустящими и ароматными. Перерощеные огурцы не люблю, поэтому для консервации собираю размером с мизинчик ( для маленьких баночек) и чуть побольше. Консервирую всегда в день сбора урожая. Огурцы моем, обрезаем "попки". Готовим лист дуба, черной смороды, чеснок , зонтики укропа, лавровый лист, перец черный, перец душистый, и гвоздику На дно чистой (не стерилизую) банки укладываем специи...

Дорогие читатели! Сейчас сезон огурчиков в самом разгаре, и я хочу поделиться с вами рецептом, который спас меня в прошлом году. Когда лавина урожая с двух дач внезапно обрушилась, и мы стали возить огромные сумки зеленых и пупырчатых, я искала проверенный рецепт для маринования. И только несколько из испробованных прошлым летом рецептов оказались вкусными и не сложными. Вот один из них: Ингредиенты на 1 банку объёмом 1-1,5 литра: Огурцы должны быть чистыми, без пятен и изъянов, небольшими по размеры...