Зимой иногда покупаю маринованные огурцы «Дядя Ваня». Чаще по-берлински, они сладкие и с семенами горчицы.  Разыскала в интернете рецепт таких огурчиков. Раньше не делала, но маринад на вкус понравился. Рецепт маринованных огурцов: ✅ 1 литр воды ✅ 7 столовых ложек сахара  ✅ 2 столовые ложки соли ✅ 1,5 ст. ложки уксусной эссенции 70% ✅ зерна горчицы, душистый перец, чеснок, укроп, хрен На дно баночек кладём зелень и специи. Я, вне рецепта огурцов «Дядя Ваня» по-берлински, добавила сельдерей. А ещё у меня укроп пока достаточно маленький, не огорчаемся - берём сухой...

Всегда хотелось, чтобы домашние маринованные огурчики были как из магазина - пряные, хрустящие и слегка сладковатые на вкус. В этом году повторяю свой прошлогодний рецепт огурцов , удивительно похожих на огурцы по-берлински от «Дядя Ваня». Это правда, похожи! Ингредиенты: 3 кг мелких огурцов с черными пупырышками-иголками (с белыми это салатные) Для маринада на 1 л воды: 2 ст. л. обычной крупной соли 1 ст. л. сахара без горки 2-3 зонтика укропа 6 листов смородины 3 листа вишни 1 лист хрена 3-4 зубчика чеснока 1 ч...