Утиное мясо несколько жестче и суше куриного, а в некоторых случаях оно имеет специфический «болотный» или рыбный запах, поэтому готовить его нужно особенным образом. Чтобы утка получилась ароматной и сочной, требуется обязательно промариновать тушку в кислотосодержащем соусе с добавлением в него любимых специй и трав. Запеченная в духовке утка - блюдо, идеально подходящее для праздничного стола. А благодаря маринадам каждый раз яству можно придавать новый интересный вкус. Существует много различных...

Блюда из утки – всегда очень вкусно и здорово. Для запекания в духовке берите маленькую утку до 2 кг, тогда она получится мягкой, нежной, а не жесткой и сухой. Запеченная утка целиком в рукаве – шикарное блюдо на праздничный стол. Выглядит она эффектно, аромат и вкус просто невероятный. Такая красавица удостоится от гостей всяческих похвал! Ингредиенты · утка – 1,8 кг; · мед – 2 ст. л; · картофель – 600 гр; · апельсин – 1 шт; · кислое яблоко – 1 шт; · лимон – 0,5 шт; · соль – по вкусу; · соевый соус – 3 ст...