Горчично-соевый маринад для курицы с чесноком и приправами 🍗 Делюсь рецептом
Когда мне нужно вкусно приготовить курицу – мариную только так: самый ходовой рецепт маринада для курицы
Курица – самое популярное мясо в России. И это не пустые слова. В 2020 году потребление мяса птицы в России превысило 50 %. Т.е. половина всего мяса, которое ест средний россиянин – птица. Задумайтесь, это огромное значение. Но оно не удивительно: Это породило двоякое отношение к курице. С одной стороны, мы все её едим. С другой – часто можно услышать фразы в духе «не бери грудку, она сухая», или «опять курица, надоело». Я, как повар, считаю, что хорошо приготовленная курица не может надоесть. В принципе, любая хорошо приготовленная еда не надоедает...
Предлагаю целых 6 маринадов для курицы, после которых курочка получается невероятно вкусной
Эти маринады хороши для абсолютно любого способа приготовления курицы. Такую маринованную курицу можно запекать в духовке, жарить на сковороде или готовить на гриле. А из куриного филе я даже делаю вкуснейшие отбивные котлеты или наггетсы. ИТАК, количество ингредиентов для маринада даю в расчёте на 1 кг курицы. №1 - ЛУКОВЫЙ МАРИНАД: Лук - 2 - 3 шт Чеснок - 3 - 4 зубчика Лимонный сок - 30 мл (3 ст ложки) Соль, перец - по вкусу Сладкая паприка - 1 ч ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук и чеснок мелко порубить (измельчить в блендере) и смешать с солью и перцем и соком лимона...