Осень - самое время приступать к засолкам, помидор, огурцов и капусты. О последней и будем вести речь в нашей статье. У каждой хозяйки есть свои способы засолки, мы не будем останавливаться на одном и опишем сразу несколько вариантов приготовления маринада. Вы можете с нами согласиться, можете и поспорить. Маринад для быстрой засолки капусты Берем один вилок капусты, одну морковь и несколько зубчиков чеснока, всё шинкуем и складываем в тару и делаем к нему маринад. Маринад: В течении 5- 7 минут кипятите воду добавляя все специи и ингредиенты, только не уксус и чеснок...

Наступила пора сбора позднего сорта капусты с грядок и многие задаются вопросом, а как замариновать капусту на зиму? Ведь хочется чтобы она оставалась всю зиму вплоть до весны хрустящей, сочной и не теряла свой вид. Сегодня я с вами поделюсь простым рецептом маринованной капусты, которым сама пользуюсь уже третий год и довольна результатом. Рецепт этот дала мне моя мама, так как сама заготавливает капусту именно так. Ингредиенты: капуста, морковь. для маринада: 5 литров воды, 1 стакан соли, 2 стакана сахара, 100 мл...