Зимой иногда покупаю маринованные огурцы «Дядя Ваня». Чаще по-берлински, они сладкие и с семенами горчицы.  Разыскала в интернете рецепт таких огурчиков. Раньше не делала, но маринад на вкус понравился. Рецепт маринованных огурцов: ✅ 1 литр воды ✅ 7 столовых ложек сахара  ✅ 2 столовые ложки соли ✅ 1,5 ст. ложки уксусной эссенции 70% ✅ зерна горчицы, душистый перец, чеснок, укроп, хрен На дно баночек кладём зелень и специи. Я, вне рецепта огурцов «Дядя Ваня» по-берлински, добавила сельдерей. А ещё у меня укроп пока достаточно маленький, не огорчаемся - берём сухой...

Маринованные огурцы – популярная и очень вкусная заготовка. Такие огурчики могут стать и самостоятельной закуской, и подойдёт для приготовления салатов. В сезон, когда овощи начинают созревать, и вы просто не знаете, как ещё их можно сохранить на зиму, огурцы по-берлински без стерилизации с горчицей станут настоящей находкой. Особенности приготовления огурцов по-берлински «Дядя Ваня» на зиму Не стоит удивляться, но рецепт имеет немецкое происхождение, хотя русское название «от дяди Вани» ему дали уже у нас...