Рецепт манника по рецепту моей любимой мамы. Всегда получается рассыпчатым и пышным. Впервые я самостоятельно его приготовила когда мне было всего 11 лет... Ингредиенты: кефир - 0,5 литра манка - 3 стакана сахар - 1 стакан яйца - 1-2 шт. сода - 1 чайная ложка соль - 1/3 чайной ложки маргарин - 1 пачка Кефир и 2 стакана манки перемешать и оставить набухать в течение 3-4 часов...

Если дома не оказалось молочных продуктов, тесто на блины, оладьи или для простого пирога-манника можно приготовить на маринаде. Обычном маринаде от огурцов или томатов, который как правило выливают из банки особо не заморачиваясь. А зря. С маринадом можно: Если задуматься, маринадом от огурцов и томатов можно заменить обычный уксус в любом рецепте. По сути это уже разведённая уксусная кислота, которая к тому же настоялась на ароматной зелени и специях. За праздничные дни мы открыли несколько банок с огурцами...