Секреты и Хитрости: Как сварить манную кашу без комочков!? Таким способом манная каша у меня всегда получается без комочков. Многие дети и взрослые просто ненавидят манную кашу с комочками. Сейчас расскажу что нужно сделать, чтобы этого избежать. Чтобы избежать комочков в манной каше нельзя крупу добавлять в кипящее молоко, а нужно добавить в холодное молоко или подогретое молоко и тогда комочков в манной каше не будет никогда. Я варю идеальную манную кашу для своей семьи в таких пропорциях: молоко -2 стакана или 500 мл (можно разбавить водой 350мл молока и 150 мл воды) манная крупа -6ч.л. соль -1/2ч.л. сахар -2 ч.л. (или по вкусу) сливочное масло - по вкусу Приготовление: В кастрюлю наливаю холодную воду и холодное молоко затем добавлю 3 ч.л. манной крупы, просто насыпаю сверху не перемешивая (она частично опустится на дно частично останется плавать) оставляю так на 10 минут постоять(можно этого не делать, а приступать к варки сразу, но методом проб мне вкус у каши готовой больше нравится, когда ее оставляешь набухать) Еще хочу сказать про порции на 1 стакан жидкости (250мл) я добавляю 3ч.л. манной крупы, сначала может показаться, что этого мало, но в итоге каша будет идеальной консистенции. Перед тем как ставить на огонь перемешиваем, добавляем соль и сахар. Ставим на небольшой огонь и варим помешивая до загустения, как каша загустеет томим ее еще 3 минуты на небольшом огне, чтобы не подгорела и не убежала постоянно помешиваем и добавляем сливочное масло.