Абхазия без застолья – не Абхазия. Даже небольшие встречи - не говоря уж о крупных событиях - не обходятся в Абхазии без национального застолья с тостами, музыкой и танцами. Сегодня поговорим о том, что можно увидеть на столе во время застолья. Мамалыга Мамалыга - это круто сваренная каша из кукурузной крупы (или муки). В зависимости от региона рецепты приготовления слегка различаются. Также существует разновидность мамалыги – айладж (с добавлением первого сыра). Мамалыгу не едят как самостоятельное блюдо -она, скорее, замена хлебу...

Если вы решили провести эксперимент с прикормкой, то можно приготовить её в виде пластилиновой мамалыги, понадобятся перемолотые жмых и кукуруза, немножко мелассы и манки. А также нужно применить зелёный краситель, чтобы окрасить нашу смесь. Для начала нужно приготовить смесь из рыбьего жира, для этого возьмём десяток капсул, бросим в кипящую воду и помешивая, ждём, когда они полностью растворятся в воде. После этого засыпаем в воду жмых с кукурузой, начинаем интенсивно помешивать, в конце добавляем мелассу...