Рецепт засолки рыбы не классический, но мне безумно понравился. Все ингредиенты напишу на 0,5 кг. филе. Если берёте меньше, то просто количество делим на части. Например, если у вас 250 гр. рыбы, то все ингредиенты делим на 2. Если 150 гр., то примерно на 3-3,5...
По этому рецепту даже горбуша получается ну очень вкусной! Я пробовала засаливать красную рыбу по-разному, но этот способ, на мой взгляд, является самым удачным. Идеальное сочетание цитруса с нотками можжевельника и черного перца не просто дополняет любую красную рыбу, но и делает ее какой-то невероятной. Обязательно попробуйте! Ингредиенты Приготовление 🎥 Видеорецепт: 📝 Текстовый рецепт: 1. Красную рыбу разделяем на филе, хорошо выбираем все косточки. В рецепте я использовала горбушу, можно брать сёмгу, форель и т...