Редкий диабетик не скучает по макаронам с мясом. И по ним скучаю! И вот они - очередные макарошки с мясом и овощами. Да-да, макарошки! Правда, заморские - спагетти-ширатаки, купленные в Ашане в отделе диетических продуктов. Что такое ширатаки я много раз писала, повторю опять - это такие изделия из корня азиатской пальмы (или не пальмы), которые не содержат углеводы. Остальное тоже просто - овощи, мясо, соусы разные и приправы ароматные. Берем лучок забористый, морковку крепкую, капустку молодую и тушим вместе с фаршем, родной мясорубкой смолотым...

Здравствуйте! Соглашусь с мнением, что макароны - достаточно сложная пища для человека с диабетом. Сам не раз попадал в засаду, когда после приема пищи сахар в крови улетал высоко. Скажу так, с этим можно бороться...