Молочная маканка используется как самостоятельная закуска, как предварительное блюдо и как среда для холодной закуски в смеси с картофелем и огурцами, а также — как подливка для блинов. При отсутствии пахтанья его доля заменяется молоком или простоквашей. 2 стакана творога, 0,5 стакана сметаны, 1 стакан молока, 0,5 стакана пахты, 0,5 ч. ложки соли. Для маканки лучше всего использовать свежий домашний некислый творог или покупной обезжиренный, но только ни в коем случае не жирный, имеющий крупчатую структуру...

Такая сладкая выпечка всегда радует моих близких и отлично подходит не только к домашнему чаепитию, но и на праздничном столе является прекрасным завершением сытного ужина. Миниатюрные слоёные булочки...