Секрет, который скрывают повара! Вот как приготовить вкуснейшего лосося!
Рецепт запеченного лосося с овощами от шеф-повара Григория Мосина
Ингредиенты: • Филе лосося на коже — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Цветная капуста — 1 кочан
• Томаты черри — 1 веточка
• Тимьян — 2 веточки
• Сахар — 10 г
• Оливковое масло
• Зелень Способ приготовления: 1. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и веточкой тимьяна. Обжарьте лук до мягкости. Как только он начнет выделять сок, добавьте немного сахара и перемешайте. Подлейте еще немного масла...
Рецепт круассана со слабосоленым лососем от шеф-повара ресторана «Чайковский»
Ингредиенты: Привычку завтракать бутербродом можно превратить в полезное и очень красивое мероприятие, даже событие! Нужно только заменить скучный ломоть хлеба свежим круассаном и потратить чуть больше времени, чтобы предварительно замариновать огурчики. Надо сказать, если вы достанете для этого блюда изящную тарелку из праздничного сервиза, настроение дню будет задано совершенно иное! Попробуйте! Нарежьте огурцы слайсами вдоль, посолите, добавьте немного сахара и натертый на мелкой терке имбирь...