В Европу, а затем и в Россию кабачки попали из Нового Света, а точнее из Мексики. Долгое время это растение выращивали в ботанических садах и считали декоративными, а употреблять в пищу начали только в XVIII веке. Цукини же появились в результате работы итальянских селекционеров, поэтому с уверенностью можно сказать, что любой цукини — это кабачок, но не каждый кабачок — цукини. Кстати, отчасти своей популярностью кабачки обязаны итальянской актрисе Софи Лорен, которая является поклонницей кабачковой диеты...

Привет друзья! Сегодня я буду готовить очень вкусные и красивые лодочки из овощей. В роли наших лодочек будут выступать кабачки и баклажаны. Кушать можно и в пост, и приверженцам вегетарианства, и худеющим. Блюдо очень сочное, вкусное и просто восхитительно подойдёт на праздничный стол. Вы сможете приятно удивить своих домашних изысканным вкусом и приятным ароматом вкусняшки. В общем, вы точно будете в восторге! Что мне понадобится: 2 кабачка, 2 баклажана, 3 помидора, 2 болгарских перца, чеснок, морковь, растительное масло, соль, перец, томатная паста, кинза и сушенный базилик...