Здравствуйте, дорогие читатели! Написала название статьи и рассмеялась 😂, прям в рифму получилось. Хотела исправить, но передумала, ведь всё так и есть, нечего добавить и убавить. Котлетки в жировой сетке, готовили на мангале, а мангал возле беседки 😉. Давно хотела поделиться рецептом этих котлет, но жировую сетку не так просто купить. Покупаю у знакомой на рынке, но она в теплое время года не торгует свининой. Осталась у мена жировая сетка с зимы в морозилке, но хватило только на несколько котлет, из остального фарша сделали люля-кебаб...

Здравствуйте, дорогие читатели! Готовка люля-кебаба на мангале - это настоящее искусство, требующее определенных навыков и терпения. Для приготовления вкусного кебаба очень важно выбрать качественное мясо и правильно приготовить фарш. За мясом отправились на рынок, баранины не оказалось, но мы не отчаялись и купли домашнюю свинину. Люля-кебаб делают из разного мяса, даже из курятины, но традиционным считается баранина, конечно. Еще приобрели жировую сетку, в дальнейшем планируем с ней сделать колбаски на углях или другое блюдо, в любом случае обязательно напишу и покажу...