2K подписчиков
Напиток душевный, особенно хорошо идет в большой компании, или на подарок ) Этот рецепт не претендует на оригинальность, но мне нравится так как есть. ) Первый раз напиток попробовала в гостях, он был привезен из италии и по вкусу был с кислинкой...
3 года назад
12,3K подписчиков
В Италии алкоголь – не способ забыться, а еда и лекарство. В смысле, бокал-два винишка за обедом – часть обеда, а что-нибудь крепкое после еды – для пищеварения. Всем известный итальянский ликёр лимончелло здесь пьют понемногу, зато готовить умеет, наверное, каждый третий. Я спрашивала рецепты у нескольких хозяек (и хозяев), но сама давно делаю по одному – от пожилой приятельницы Николетты. Щедро делюсь! Итак, для самого настоящего итальянского limoncello вам понадобится… да почти ничего! Нужны только...
4 года назад
380,5K подписчиков
Тирамису лимончелло

Ингредиенты:
Лимонный курд
▫️лимонный сок — 100 мл
▫️сахар — 120 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️вода — 50 мл
▫️кукурузный крахмал — 1 ч. л.
▫️сливочное масло — 20 г
▫️лимончелло — 3 ст. л.
Крем
▫️маскарпоне — 250 г
▫️сливки 33–35% — 300 мл
▫️сахарная пудра — 80 г
Основа
▫️печенье савоярди — 30 шт.

Способ приготовления:
1. Сок лимона процедить через сито. Влить в ковш с толстым дном, добавить воду и сахар. Нагревать до начала закипания.
2. Яйца взбить с кукурузным крахмалом. Непрерывно взбивая, тонкой струйкой вливать яйца в ковш с лимонным соком. Пока масса не начнет густеть.
3. Добавить масло по желанию. Охладить. Добавить лимончелло.
4. Миксером взбить маскарпоне, сливки и сахарную пудру. Получится пышная масса, которая держит форму. Охладить крем 15 минут.
5. Чтобы собрать тирамису, половину печенье смочить в молоке и выложить на дно формы. Затем часть крема, курда. Повторить процесс. Оставить часть крема для украшения сверху. Посыпать лимонной цедрой.

Приятного аппетита!
1 год назад
2,1K подписчиков
Этот напиток прибыл к нам из Италии. Ликёр необычен своим лимонным вкусом и насыщенным цитрусовым ароматом. Его настаивают на лимонном цедре, при этом добавляя несколько других ингредиентов в зависимости от выбранного рецепта. Основные правила приготовления В интернете можно найти много способов готовки домашнего настоя. За основу настоя берут спирт, самогон или водку. Чтобы настой на спирту получился вкусным и ароматным нужно придерживаться некоторых правил: Для того чтобы напиток получился качественный...
2 года назад