Если Вы хотите утром испечь вкусные блинчики, то поставьте тесто для них с вечера. Вам в этом поможет этот рецепт, и, конечно же, понадобится пшеничная закваска 100% влажности. Но можно и по-другому сделать: утром поставить тесто перед работой, а вечером выпекать! Блины на закваске — это совсем не те блины, что на дрожжах, кефире или молоке. У них особый вкус, немного хлебный, и вместе с тем другие особенности в приготовлении и использовании. Начнем сначала. В Интернете много рецептов на остатках закваски, которые получаются в процессе выведения закваски или ее содержания...

Уже несколько лет я готовлю свой #домашний хлеб, он всегда получается очень вкусным. Раньше, я как и многие новички, использовала #дрожжи. Но после того, как научилась делать свою закваску, заметила колоссальную разницу во вкусе, пышности и теперь готовлю только на ней, и не использую дрожжевую. Выращивать закваску для бездрожжевого хлеба за 7 дней я начала с ноября 2019 г. Она живет у меня и по сей день — ржаная #закваска вечная! Делюсь с вами, как делать закваску для полезного домашнего хлеба из любой муки без дрожжей и сахара...