Для разнообразия иногда готовлю такие лепешки. Никакой духовки не нужно, а главное, продукты для них всегда есть под рукой. Весь секрет приготовления в крутом кипятке и способе жарки - лепешки раздуваются на глазах моментально! В конце статьи поделюсь, с чем мы любим их кушать. Приготовим вместе: В кипяток добавляем соль и сахар, мешаем до полного растворения. Затем кипяток вводим в муку и перемешиваем лопаткой или ложкой. Когда совсем тяжело станет делать это в миске, перекладываем на рабочую поверхность и продолжаем вымешивать...

Для приготовления очень быстрых лепешек на воде необходимы такие продукты: 500 г муки (3 стакана с верхом) 1 стакан воды 0,5 ч.л. пищевой соды или 20 г пекарского порошка щепотка лимонной кислоты, если в тесте используется пищевая сода 0,5-1 ч.л. соли немного растительного масла для жарки. Добавляем в муку соль по вкусу. Засыпаем пищевую соду со щепоткой лимонной кислоты или пекарский порошок...