Постные веганские лепешки из гречневой муки можно использовать вместо хлеба. В качестве начинки возьмите свежую зелень из огорода, листья салат, дольки ароматных помидоров летнего урожая. Такой перекус...

Попросила маму испечь мне пресные лепешки, как она любила в детстве. Но не на пшеничной муке, а на гречневой, ведь она считается более полезной, менее углеводной и, что важно, не содержит глютена. О муке зеленой гречки я рассказывала подробно в другой статье, так что если вы хотите узнать о ней более подробно, обязательно прочитайте. А сейчас речь пойдет о пресных лепешках, которые можно использовать вместо хлеба. Но, скажу из опыта - только свежими. На второй день оставлять не советую - засохнут...