Дрожжевое тесто является основой множества блюд русской кухни. Оно отличается легкостью и воздушностью, но при этом обладает приятной текстурой. Для создания данного теста используются простые ингредиенты: молоко, сухие дрожжи, сахар, пшеничная мука, куриное яйцо, сливочное масло и соль...

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ Друзья, хочу поделиться с вами рецептом универсального и очень вкусного теста для пирожков. Выпечка получается нежная, мягкая и пышная. Если пирожки планируете готовить со сладкой начинкой, то сахар добавляйте по рецепту, а если нет, то положите вполовину меньше. ИТАК, НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: Мука 1000 кг Дрожжи свежие 40 гр или сухие 13-15 гр Молоко 450 гр Яйцо 4 штуки Сахар 100-120 гр Масло сливочное 120-130 гр Соль 1,5 ч. ложки (без верха) Тесто приготовим безопарным способом, так как в нём мало сдобы...