Чтобы лечо получилось сочным и вкусным, берите толстостенные перчики. Особенно вкусно получается блюдо с болгарским перцем или ратундой. Этот рецепт идеально подходит для консервирования. Для этого горячее лечо разлейте по стерильным баночкам, накройте стерильными крышками и закатайте! Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: *Морковь - 100г *Перец болгарский 8-9 шт *Помидоры - 500г *Лук - 250г *Соль - 0,5 ст. л. (без горки) *Сахар - 50г *Масло растительное - 60 мл *Уксус столовый 9% - 25 мл Приступим к приготовлению: 1...

Лечо — популярная заготовка на зиму, состоящая из болгарского перца, моркови и томатов. Этот рецепт с добавлением острого перца придаст блюду пикантности и сделает его еще более ароматным. Лечо можно подавать как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве гарнира. Хорошенько вымойте болгарский перец, удалите из каждого плода семечки, нарежьте его на крупные полосочки. Морковку натрите, лук нарубите полукольцами, а острый перец избавьте от семян, если они есть внутри, и нарежьте очень мелко...