Хочу поделиться с вами проверенными рецептами приготовления вкусной заготовки на зиму из помидоров и сладкого болгарского перца. Лечо с болгарским перцем (как болгарское лечо) Рецепт от Людмилы Томаты измельчить, перцы почистить от семян и порезать сначала вдоль, потом каждую часть пополам. Перец бланшировать в кипящей воде около минуты. Томат проварить и к ним переложить все ингредиенты. Перец дольками проварить 1 мин в томате (сразу весь). Разложить в стерилизованные банки, закрыть. Поставить крышками вниз...

Лечо - это вкуснейшая закуска, которая, как правило, готовится для употребления зимой. В ее состав обязательно входят помидоры, сладкий перец и морковь. Однако, уже достаточно давно существует невероятно большое количество видоизмененных рецептов этого ароматного салата. Некоторые исключает из рецептуры морковь, а некоторые наоборот - добавляют другие ингредиенты. К примеру, довольно часто добавляет острый перец в блюдо. Благодаря этому компоненту салат приобретает еще более приятного, но уже пикантного вкуса...