Лечо — популярная заготовка на зиму, состоящая из болгарского перца, моркови и томатов. Этот рецепт с добавлением острого перца придаст блюду пикантности и сделает его еще более ароматным. Лечо можно подавать как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве гарнира. Хорошенько вымойте болгарский перец, удалите из каждого плода семечки, нарежьте его на крупные полосочки. Морковку натрите, лук нарубите полукольцами, а острый перец избавьте от семян, если они есть внутри, и нарежьте очень мелко...

Лечо из болгарского перца — это настоящая вкусная и яркая заготовка на зиму, которая подарит вам тепло летних дней и аромат свежих овощей даже в холодное время года. Это блюдо родом из венгерской кухни, но полюбилось во многих семьях за его простоту и насыщенный вкус. Приготовить лечо можно по-разному, но мы расскажем о трёх самых вкусных и проверенных рецептах, которые легко повторить на своей кухне. Для подготовки овощей к лечо есть несколько важных секретов, которые помогут сделать заготовку более вкусной и сохранить текстуру овощей...