Здравствуйте, дорогие читатели! Продолжая тему заготовок, хочется уделить отдельное место знаменитому и всеми любимому лечо. Лечо из болгарского перца, на самом деле, творение венгерских поваров. Именно с Венгрии хозяюшки многих стран позаимствовали этот чудесный вариант. Способов сочетания ингредиентов и приготовления очень много. Каждый по-своему хорош и вкусен. Неотъемлемой частью является, конечно же, сладкий перец. Его союзниками чаще всего становятся помидоры, баклажаны и кабачки. Лук и чеснок также хорошо приживаются в лечо...

Лечо из болгарского перца — это настоящая вкусная и яркая заготовка на зиму, которая подарит вам тепло летних дней и аромат свежих овощей даже в холодное время года. Это блюдо родом из венгерской кухни, но полюбилось во многих семьях за его простоту и насыщенный вкус. Приготовить лечо можно по-разному, но мы расскажем о трёх самых вкусных и проверенных рецептах, которые легко повторить на своей кухне. Для подготовки овощей к лечо есть несколько важных секретов, которые помогут сделать заготовку более вкусной и сохранить текстуру овощей...