Это рецепт известной женщины шеф-повара Аргиро Барбаригу, которую все называют просто по имени, и сразу понятно, о ком идет речь. Этот рецепт попался мне в прошлом году и так мне понравился, что лагану я пеку не только для завтрашнего праздника, но и просто так, в другие дни. Работать с тестом - сплошное удовольствие! Ингредиенты для «Лепешка "Лагана" от Аргиро»: Рецепт «Лепешка "Лагана" от Аргиро»: В небольшом количестве теплой воды (примерно 100 мл) разводим дрожжи с сахаром. Оставляем минут на 5-10, до образования "шапочки"...

Лагана — это традиционное греческое блюдо, которое готовится в первый день Великого поста, согласно греческой православной традиции. Эта легкая и воздушная лепешка, посыпанная семенами кунжута, станет украшением вашего стола и подарит вам настоящее наслаждение. А мой рецепт сделает процесс её приготовления быстрым и простым! В небольшой кувшинчик или миску добавьте воду, дрожжи, сахар и 1 столовую ложку масла. Тщательно перемешайте до получения однородной массы и отложите на 5 минут, чтобы дрожжи начали работать и смесь стала пенистой...