Кыстыбый - это традиционное татарское блюдо.  Оно представляет собой обжаренную лепёшку внутри которой начинка из картофельного пюре.  Ингридиенты, которые нам понадобятся: Для лепёшек Для начинки Первым делом приготовьте картофельное пюре для начинки по своему вкусу.  Далее приступите к тесту.  В миске смешать яйцо с сахаром и солью.  Далее добавить тёплое молоко и хорошенько перемешать.  Добавить растопленное сливочное масло.  Просеянную муку добавить в нашу смесь и замешать тесто. Без помощников...

Мои кулинарные эксперименты по приготовлению национальных блюд народов России продолжаются. В этот раз, выбор, снова, пал на татарскую кухню, а именно блюдо под названием - кыстыбый. Кыстыбый представляет из себя тонкую лепешку из пресного теста, обжаренную на сухой сковороде и начиненную картофельным пюре или кашей. Начинка укладывается на одну половину лепешки и сверху накрывается второй половиной. После, кыстыбый обычно смазывается сливочным маслом. Ниже, я постарался, как можно подробнее, описать весь процесс приготовления...