Доброго времени суток всем моим читателям и подписчикам. Сегодня продолжим знакомство с квашеными грибами, о которых я уже написала ранее. Из прошлой статьи мы узнали, что квашеные грибы намного полезнее соленых, более того, они считаются универсальными для приготовления различных блюд. В этом материале я расскажу о самом лучшем способе заквасить грибы. Для начала нужно запомнить, что для того способа заготовки нам подойдут только самые крепкие и молодые лесные экземпляры. Как правило, самыми...

Сыроежки - одни из самых недооценённых грибов российских. лесов. А ведь если подойти к ним с должным вниманием и почтением, то они мало кого оставят равнодушными, будучи правильно приготовленными. Сыроежек много, очень много. А когда чего-то много, мы начинаем воспринимать это, как должное и обязательное. И стремимся к чему-то другому, которое встречается не так часто и потому выглядит для нас гораздо интереснее и привлекательнее. Хрупкость и трудность в транспортировке сыроежек, вот именно эти обстоятельства и становятся для многих грибников сдерживающим фактором...