Наконец-то свершилось, сегодня я попробовала квас, который делала на квасниках по старинному рецепту. Так квас делала моя бабушка, но так как по молодости не запомнила, пришлось перерыть интернет и найти.Но я нашла только как и из чего эти самые загадочные квасники делаются, а вот как на них квас ставить не написано. Ну да ладно, если напрячь свою память на полную катушку, то можно и вспомнить. Буду действовать по порядку, как советуют сыщики -нужно начать с самого начала, а там все само-собой и вспомнится...

Как известно квас исконно русский напиток. Есть много рецептов кваса. Раньше хозяйки держали в тайне рецепты своего кваса. Причем квас делали на разные случаи в жизни. Так например был квас для утоления жажды. Такой квас пили ежедневно и готовился он быстро. Хмельной квас готовился для особых случаев. Готовился он дольше чем квас на повседневную потребу. Квас для окрошки и холодных супов. Вот сегодня я хочу вам рассказать о рецепте кваса, который делали наши прабабушки и бабушки. И так квас приготовленный на квасниках...