Всего за 4 часа вы сможете приготовить потрясающе вкусную квашенную капусту на свой праздничный стол. Эта капуста - прекрасная закуска под горячительные напитки. Если у вас намечается праздник, то обязательно...

В этой статье я расскажу, как готовить квашеную капусту на зиму по классическому рецепту, так я готовлю каждый год! Для приготовления квашенной капусты нам понадобится квашеная капуста, морковь, сахар, соль. В конце статье будет расчет ингредиентов, исходя из 1 кг капусты и видео рецепта. Зачищаем капусту от поврежденных листьев, черноты, отрезаем кочерыжку. Важный момент: капуста должна быть поздних сортов. Разрезаем капусту на две части и начинаем поочередно шинковать. Шинкую я некрупно, можно ножом, можно шинковкой...