Этот рецепт настоящей квашеной капусты открыла моей бабушке ее старая подруга, которая уже более 15 лет торгует солениями на рынке. Обычно секреты своих рецептов как квасить капусту - продавцы никогда не рассказывают, т...

"Квашеная капуста - это не моё" - так я всегда думала я до тех пор, пока не нашла этот простой и 100% вкусный рецепт! Не знаю, почему не удавалось квашенье. То ли капусту неправильно выбирала, то ли пропорции были неверные. Всегда хотелось получить тот самый вкус, которым отличается квашеная капуста на рынке - не кислая, приятно-освежающая, беленькая, хрусткая! Но после того, как я нашла этот рецепт, пазл сложился)) Самое приятное в нем, что не нужно ничего взвешивать и высчитывать пропорции. Всё предельно просто и доступно самым неопытным хозяйкам...