Готовлю настоящую квашеную капусту, без уксуса и воды. Так, как готовили наши бабушки. Такая Капуста получается вкусная, хрустящая и очень полезная, квашенная в собственном соку! Сначала подготавливаю капусту, убираю верхние листья, мою и мелко шинкую. Можно шинковать просто ножом или любым приспособлением для шинковки капусты. Например, очень быстро и удобно шинковать капусту с помощью кухонного комбайна, применяя при этом насадку для шинковки. Морковь мою, чищу и натираю на крупной терке. Капусту шинкую частями в два, три захода...

Самая настоящая и самая полезная квашеная капуста в собственном соку – любимая зимняя заготовка миллионов людей. Существует немало рецептов ее приготовления, среди которых и новый, который позволяет приготовить так называемую ферментированную капусту, полезную для укрепления защитных сил организма, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Рецепт квашеной капусты - ингредиенты: На 3-х литровую банку: На килограмм измельченной капусты: Способ приготовления квашеной капусты 1. Капусту моем,...