ДОМАШНИЙ КВАС , уже через 6 часов. Вкусно, быстро, обалденно, не отличить от бочкового! 5 литров холодной воды.   2 столовых ложки цикория (обычного, без всяких добавок вкусовых).  чайную ложку лимонной кислоты.   650 гр сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр).  Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.  Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока...

Такой напиток ценится с давних времен. Квас получается очень вкусным! Цвет кваса зависит от цвета сухарей, только не пересушите их, а то напиток будет горчить. В процессе брожения можете добавить чуть больше сахара, но не перестарайтесь, иначе он получится крепким. Употребляйте квас с окрошкой или просто в виде напитка охлажденным. Приятного аппетита! 5 литpoв холoдной воды 2 столoвых ложки цикория(oбычного, без всякиx дoбавок вкycoвыx) чaйнyю ложкy лимoннoй киcлоты 650 гр cаxаpа Bcё cоединим, и ставим нa огoнь чтоб закипeлo...