Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. ⚡ Блюдо татарской и башкирской кухни, его второе название – кыстыбай, «лепешка с начинкой». Обжаренную пресную лепешку чаще всего начиняют кашей или рагу. Блюдо можно подавать на стол во время поста. Кузикмяк с начинкой из картошки и лука. Ингредиенты: картофель 800 г мука 700-800 г молоко 350 мл масло сливочное 150 г яйца 3 шт...

Доброго всем дня. Сегодня решила постряпать кузикмяки, это татарское блюдо , очень вкусное. Муж просто обожает их. Он их еще называет кыстыбый. В интернете много разных рецептов. А я делаю так : Замешиваю тесто и оставляю его минут на тридцать доходить...