Продукты Для теста: Вода теплая - 100 мл Масло растительное - 1 ст. ложка Мука - 250 г Дрожжи сухие - 0,5 ч. ложки Соль - 0,5 ч. ложки *Для курутоба: Творог - 200 г Молоко - 150 мл Огурцы (некрупные) - 2 шт. Помидор - 1 шт. Лепешка - 1 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло сливочное - 30 г Зелень свежая (зеленый лук, петрушка) - для подачи Если воспользоваться готовой лепешкой, то приготовление курутоба займет всего 10 минут. Но и испечь несколько маленьких таджикских лепешек можно, потратив примерно полчаса...

Курутоб по-таджикски – легкое и в то же время очень сытное блюдо. Главные ингредиенты - слоеная лепешка фатир и кисломолочный продукт чака, чиргот или курут. Последнее в России почти никогда не найдешь, поэтому чаку вполне себе можно заменить перетертым творогом с молоком, кефиром или другой кисломолочкой с консистенцией жидкой сметаны. Курутоб: национальный таджикский фаст-фуд Ингредиенты Рецепт Слоеную лепешку необходимо порвать руками на кусочки, эту гору накрыть "покрывалом" из свежих огурцов, помидоров, зелени и репчатого лука...