Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки: Куриная грудка - 1 кг Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Соль - по вкусу Перец по вкусу Ингредиенты для теста: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Масло растительное - 300 мл Соль - 30 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой...

Курник – это не просто пирог, это целая философия. Это кулинарное произведение искусства, которое наши предки готовили только по самым значимым случаям: на свадьбы, большие праздники, важные встречи. Представьте себе: на столах, уставленных яствами, красуется он – многослойный, ароматный, с румяной корочкой… Уже само его название вызывает уважение. Я, Егор Никонов, бренд-шеф сети отелей «Точка на карте», всегда с особым трепетом отношусь к таким блюдам. Они не только вкусны, но и несут в себе частичку нашей истории, культуры...